Салат печеночный

Нам понадобится:

печень свиная – 300-500г

яйца – 5 шт

грибы шампиньоны – 200г

сыр – 200 г

орехи грецкие – 250г

зеленый лук, петрушка

DSCN0311

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 Салат делается слоями.

1-й слой – отварная печень, измельченная в блендере или тертая на крупной терке

2-й слой  — мелко порезанные и обжаренные на растительном масле грибы

3-й слой – мелко порубленный зеленый лук и петрушка

4-й слой – вареные, потертые на терке яйца

5-й слой – тертый сыр

6-й слой – измельченные в блендере или ступке грецкие орехи

Каждый слой, за исключением последнего покрывается майонезом.

(48)