Нам понадобится:
печень свиная – 300-500г
яйца – 5 шт
грибы шампиньоны – 200г
сыр – 200 г
орехи грецкие – 250г
зеленый лук, петрушка
Приготовление:
Салат делается слоями.
1-й слой – отварная печень, измельченная в блендере или тертая на крупной терке
2-й слой — мелко порезанные и обжаренные на растительном масле грибы
3-й слой – мелко порубленный зеленый лук и петрушка
4-й слой – вареные, потертые на терке яйца
5-й слой – тертый сыр
6-й слой – измельченные в блендере или ступке грецкие орехи
Каждый слой, за исключением последнего покрывается майонезом.
(116)